Hội tụ và phát triển là chủ đề của Festival Tây Sơn – Bình Định 2008. Lễ hội Làng nghề truyền thống và Ẩm thực là một trong bảy hoạt động chính của Festival. Tại Lễ hội, các nghệ nhân, các làng nghề truyền thống của Bình Định đã có điều kiện hội tụ về thành phố Quy Nhơn, cùng nhau trình diễn sản xuất những sản phẩm truyền thống, cùng nhau chế biến những món ăn đặc sắc nhất của Bình Định. Đây cũng chính là dịp để các nghệ nhân, các làng nghề truyền thống có điều kiện học hỏi lẫn nhau, phối hợp, liên kết với nhau để duy trì, bảo tồn những nghề truyền thống quý báu của tỉnh.

Lễ hội Làng nghề truyền thống và Ẩm thực được chia thành3 khu vực chính: Khu vực trình diễn sản xuất nghề truyền thống, khu vực chế biến ẩm thực và khu vực trưng bày, giới thiệu sản phẩm.

Có lẽ sôi động nhất và thu hút được sự quan tâm nhất là khu vực trình diễn sản xuất nghề truyền thống và khu vực chế biến ẩm thực. Bởi lẽ, chưa bao giờ ở Bình Định, người dân được tận mắt chứng kiến nhiều quá trình sản xuất, chế tác ra các sản phẩm truyền thống cùng lúc như vậy, và cũng là cơ hội để thưởng thức những món ăn ngon, đặc sắc của tỉnh.

Dưới đây là một số hình ảnh hoạt động trình diễn sản xuất sản phẩm truyền thống và chế biến các món ăn đặc sắc của tỉnh:

Bên ngoài Hội Làng nghề truyền thống và Ẩm thực

Trình diễn sản xuất thảm xơ dừa của huyện Hoài Nhơn

Trình diễn sản xuất thảm xơ dừa của huyện Hoài Nhơn

Trình diễn dệt chiếu cói của huyện Tuy Phước

Trình diễn dệt chiếu cói bằng máy của huyện Hoài Nhơn

Trình diễn dệt chiếu cói bằng máy của huyện Hoài Nhơn

Trình diễn đan võng trân của huyện Tuy Phước

Trình diễn sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ từ bẹ chuối của huyện An Nhơn

Trình diễn sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ từ bẹ chuối của huyện An Nhơn

Trình diễn sản xuất các sản phẩm từ vải thổ cẩm do người khuyết tật làm của cơ sở Nguyễn Nga, thành phố Quy Nhơn

Trình diễn đan các sản phẩm từ tre của huyện Phù Mỹ

Trình diễn đan các sản phẩm từ tre của huyện Phù Mỹ

Trình diễn đan các sản phẩm mỹ nghệ từ mây, tre của thành phố Quy Nhơn

Trình diễn thêu thủ công của huyện An Nhơn

Trình diễn chằm nón ngựa Phú Gia của huyện An Nhơn

Trình diễn sản xuất cồng chiêng của huyện An Nhơn

Trình diễn sản xuất cồng chiêng của huyện An Nhơn

Trình diễn điêu khắc đá tượng chămpa của huyện An Nhơn

Trình diễn điêu khắc đá tượng chămpa của huyện An Nhơn

Trình diễn đúc phù điêu Quang Trung Đại Đế bằng đồng của làng nghề đúc đồng Bằng Châu huyện An Nhơn

Trình diễn đúc phù điêu Quang Trung Đại Đế bằng đồng của làng nghề đúc đồng Bằng Châu huyện An Nhơn

Trình diễn rèn công cụ, dụng cụ của làng rèn Tây Phương Danh, huyện An Nhơn

Trình diễn rèn công cụ, dụng cụ của làng rèn Tây Phương Danh, huyện An Nhơn

Trình diễn khảm xà cừ lên các vật dụng bằng gỗ của huyện An Nhơn

Trình diễn khảm xà cừ lên các vật dụng bằng gỗ của huyện An Nhơn

Trình diễn dệt lưới trủ và bao bì của huyện Phù Mỹ

Trình diễn dệt lưới trủ và bao bì của huyện Phù Mỹ

Trình diễn dệt lưới trủ và bao bì của huyện Phù Mỹ

Trình diễn dệt vải thổ cẩm do đồng bào dân tộc thiểu số huyện Vĩnh Thạnh thực hiện

Trình diễn dệt vải thổ cẩm do đồng bào dân tộc thiểu số huyện Vĩnh Thạnh thực hiện

Trình diễn dệt vải thổ cẩm do đồng bào dân tộc thiểu số huyện Vĩnh Thạnh thực hiện

Gian trưng bày các sản phẩm do đồng bào dân tộc thiểu số huyện Vĩnh Thạnh sản xuất

Trình diễn sản xuất các sản phẩm k’đáp, xa cát do các nghệ nhân huyện An Lão thực hiện

Trình diễn sản xuất trống của huyện Tây Sơn

Trình diễn sản xuất trống của huyện Tây Sơn

Trình diễn sản xuất trống của huyện Tây Sơn

Trình diễn nấu rượu Bàu Đá của huyện An Nhơn

Trình diễn nấu rượu Bàu Đá của huyện An Nhơn

Trình diễn sản xuất bánh ít lá gai của huyện Tuy Phước

Trình diễn sản xuất bánh ít lá gai của huyện Tuy Phước

Trình diễn sản xuất cốm nếp dẻo của huyện An Nhơn

Trình diễn sản xuất chả cá Phượng Tèo của thành phố Quy Nhơn

Trình diễn sản xuất đậu miếng cô Mười của huyện An Nhơn

Trình diễn chế biến bánh xèo, bánh bèo Anh Nhật của thành phố Quy Nhơn

Trình diễn chế biến bánh xèo Mỹ Cang của huyện Tuy Phước

Trình diễn sản xuất bánh ướt của thành phố Quy Nhơn

Trình diễn sản xuất bánh hỏi của thành phố Quy Nhơn

Nguyễn Anh Khoa (Sở Công Thương Bình Định)